云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县享有“中国核桃之乡”的美誉。又到了一年核桃丰收季节，核桃在增加农民收入的同时，也丰富了人们的味觉体验。勤劳聪慧的彝乡人民早在几百年前就把壳薄、肉厚，营养价值高的核桃做成佳肴，摆上餐桌。

白露过后，核桃成熟，心灵手巧的彝族母亲便用刚收回来的核桃烹制各式菜品。把从菜园摘回来的南瓜切开，挖出瓜心，放入核桃仁，盖上南瓜盖，放入蒸锅蒸熟后就是鲜美的南瓜蒸核桃；把新鲜的猪肉剁成肉沫，用刚刨的鲜核桃仁包住，放入蒸锅用大火蒸上15分钟，便是可口的核桃圆子；拿上几个刚下的鸡蛋，放上核桃仁一起蒸熟后就是一道营养的核桃蒸蛋；还有凉拌核桃、核桃苋菜汤、核桃鸡汤……

核桃宴做好后，一家人围坐餐桌，品尝着属于这个季节的“盛宴”，核桃饮品、核桃酥等各种食品早已见识，而核桃宴却只有到漾濞才有幸品尝，就如第一次尝到核桃苋菜汤带给我的惊讶和感动，简简单单的核桃仁，在彝族母亲手中，仿佛成了一件艺术品，时而与肉沫交融，时而与木耳相会……一道道菜中饱含了彝族母亲对家人深深的爱，只要看到家人品尝时露出的笑脸，一切的辛苦都荡然无存。

大地赐予山里人的宝，漾濞人民把这宝的价值发挥到了极致